Une journée à Vevey : immersion entre culture vivante et plaisirs de la table
Installée au bord du lac Léman, Vevey est souvent éclipsée par sa voisine Montreux. Pourtant, cette petite ville de la Riviera vaudoise recèle une richesse culturelle étonnante et une gastronomie solidement enracinée dans le terroir. Pour celles et ceux qui cherchent à s’évader le temps d’un week-end ou même pour une simple journée, Vevey offre un condensé d’art, d’histoire et de saveurs locales. Voici un parcours pragmatique et ressourçant que j’ai testé moi-même, appareil photo en bandoulière et carnet en main.
Flânerie au bord du lac : un point de départ évident
Commencer sa visite par les rives du Léman, c’est entrer en douceur dans l’atmosphère veveysanne. Le miroir du lac, les Alpes en arrière-plan, les mouettes… La promenade des quais, bien entretenue, propose une série d’œuvres en plein air, comme la célèbre fourche géante plantée dans l’eau devant l’Alimentarium. Oui, une fourche – haute de 8 mètres – symbole à la fois surréaliste et assumé de la vocation gastronomique de la ville.
En marchant quelques centaines de mètres, on passe devant le célèbre buste de Charlie Chaplin, installé là en raison du lien fort entre l’artiste et Vevey, où il vécut durant ses 25 dernières années. Le matin, le calme règne, et c’est un luxe rare que d’observer un tel panorama sans la foule souvent présente en haute saison.
Le Musée de l’Alimentarium : à ne pas manquer
Si vous ne deviez visiter qu’un musée à Vevey, ce serait celui-là. Ouvert par Nestlé – dont le siège mondial se trouve ici – l’Alimentarium n’est pas un musée promotionnel comme on pourrait le craindre. Il propose au contraire un regard documenté, interactif et souvent surprenant sur notre rapport à l’alimentation, à travers les époques et les cultures.
On y explore aussi bien l’histoire de la miche de pain que les enjeux actuels liés à la malnutrition ou à l’impact écologique de certains modes de consommation. J’ai notamment apprécié leur dispositif de table interactive où l’on peut simuler des repas typiques d’une dizaine de pays différents. Ludique mais instructif. Prévoir une bonne heure.
Pause café et encas local : direction Le KymèM Café
À moins de 10 minutes à pied du musée, le KymèM Café est une adresse que je recommande régulièrement aux amis de passage. Tenu par une équipe locale dynamique, ce petit établissement propose des produits essentiellement artisanaux et de saison.
On y trouve :
- des tartines aux fromages de la région (Évualaine, Gruyère Vieux, etc.)
- des jus maison pressés à froid
- des pâtisseries souvent revisitées avec un twist local
Le KymèM s’inscrit parfaitement dans cette tendance où le café devient aussi lieu de vie et de rencontres. Plusieurs tables en bois recyclé, une ambiance chaleureuse, une clientèle mêlant habitués, étudiants en arts et familles locales.
Le centre historique : entre venelles et échoppes artisanales
Une fois repu, il est temps de s’enfoncer dans les ruelles de la vieille ville. Celle-ci est à taille humaine, ce qui permet de tout parcourir à pied. Entre la Place du Marché – l’une des plus grandes d’Europe – et la rue du Lac, on trouve un curieux équilibre entre vie commerciale et tranquillité.
Quelques adresses valent qu’on s’y attarde :
- La Librairie du Baobab : indépendante, bien achalandée, spécialisée en littérature de voyage et jeunesse.
- La Pinte des Mossettes – Épicerie fine : précieux comptoir qui fait un trait d’union entre producteurs du Haut-Jorat et les curieux de passage.
- Atelier de la Céramiste Clémence Faure : créations contemporaines inspirées directement du reliefs des rives et montagnes environnantes.
En discutant avec certains commerçants, j’ai pu constater un attachement fort à la ville : Vevey n’est pas qu’un décor touristique, c’est un lieu de vie à part entière, avec ses initiatives locales, ses marchés et ses projets culturels participatifs.
Chaplin’s World : immersion dans l’univers du maître du cinéma burlesque
À quelques kilomètres du centre (accès facile en bus ou voiture), Chaplin’s World vaut largement le détour. Installé dans l’ancien manoir de Corsier-sur-Vevey où vivait l’artiste, le musée reconstitue différents moments de sa vie personnelle et de ses films les plus connus.
Tout y est très bien pensé : on passe d’archives authentiques à des décors grandeur nature de scènes tirées des Temps Modernes ou du Dictateur. Pour peu qu’on ait vu quelques classiques de Chaplin, l’expérience devient rapidement émouvante.
Ce qui surprend, c’est l’aspect très interactif du lieu : on n’est pas dans un musée figé mais dans un parcours multi-sensoriel. À noter que les commentaires sont disponibles en plusieurs langues et qu’un petit parc permet de prolonger la visite en plein air.
Dîner savoureux avec vue : le Restaurant de l’Hôtel du Léman
Après une journée aussi riche, rien de tel qu’un bon repas avec vue pour clore l’escapade. Le restaurant de l’Hôtel du Léman, situé un peu en hauteur, offre une terrasse panoramique spectaculaire et une carte qui fait honneur aux produits de la région.
Quelques plats testés et approuvés :
- la truite du Léman fumée maison, servie avec une purée de brocolis et huile d’herbettes
- un risotto aux bolets du Jura (selon saison), parfaitement al dente
- une crème double de la Gruyère accompagnée de meringues craquantes mais fondantes
Le service est attentionné sans être guindé, les prix tout à fait raisonnables pour le niveau de qualité. Idéal pour souffler et prolonger un peu ce sentiment de « pause enchantée ».
Informations pratiques pour planifier sa visite
Vevey est bien desservie par les transports publics : le train depuis Lausanne met 20 minutes, et depuis Genève environ une heure. Pour ceux qui viennent en voiture, des parkings sont disponibles en périphérie du centre, dont plusieurs fonctionnent avec l’app Parkingpay.
À noter quelques temps forts dans l’année où la ville vaut vraiment le détour, si l’on peut caler sa visite :
- Festival Images (septembre, tous les deux ans) : exposition d’art photographique à ciel ouvert.
- Marché folklorique en été : musique, produits régionaux et ambiance conviviale sur la Place du Marché.
- Le Cully Jazz Festival (à proximité) : en avril, à 10 minutes en train, pour combiner musique et découverte gastronomique.
Enfin, Vevey propose le Riviera Card pour les voyageurs séjournant à l’hôtel ou en B&B : elle offre entre autres des réductions sur les musées et les transports publics. N’hésitez pas à la demander sur place.
Une escapade équilibrée et authentique
Vevey séduit sans forcer. Pas besoin d’en faire des tonnes, la ville se livre au fil des pas avec simplicité et élégance. Son équilibre entre patrimoine, culture et plaisirs de la table en fait une destination parfaite pour un court séjour, sans stress ni obligation. Pour les amoureux du calme, des bonnes choses et d’un tourisme à échelle humaine, difficile de faire mieux à moins d’une heure de Lausanne.